JIBUNマガジン 文京区

春日通りのスーパー三徳と三徳のリカーショップの間にカフェが併設されたコーヒー豆の店、「マメココロ」が7月にオープンしました。
北千住店、浅草店に続く3店舗目になるようです。
店内は手前にコーヒー豆と焙煎に関する相談を受けるスペース、奥に入るとカウンターが両側にあるカフェスペースになっています。外からは気付きにくいですが、奥には12席のカウンター席があります。

店内で先ず目につくのは壁一面、コーヒー豆の入ったケース群。それぞれ豆の産地と一般的な特徴を説明する文章と、さらに詳しく焙煎の具合、甘み、酸味、苦味、余韻の深さなどをパイチャートグラフでわかりやすく表示されて、一つ一つ楽しく読むことができます。「コーヒー豆焙煎博物館」と言っても良いくらいです。

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※この記事は「ご近所　茗荷谷界隈」に掲載されたものです。