2024年03月号 vol.104
季節は行ったり来たり。今春の桜の開花は早いと思ったら、寒さがぶり返して先延ばし…
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これはチョコか？フルーツか？菓子機械会社とコラボ、製造工程が見られる「メレ・ド・ショコラ」オープン
イチゴ、バナナ、キウイ。一口食べると、香りも酸味もフルーツそのもの。でも口の中で濃厚な舌触りのチョコレートに変化。これはチョコか？ フルーツか？ハテナマークが頭にぐるぐる。フリー…
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Takako-Oikawa
木の精を感じるチョコレート店「DRYADES（ドリュアデス）」が西片に／福井発の木製デザイン雑貨店Hacoaが初の試み
木型を使って作った木の葉の板チョコ、薪のようなトリュフ。木を感じさせるこだわりのチョコレート店「DRYADES（ドリュアデス）」が文京区西片に2019年1月にオープンした。福井県…
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Takako-Oikawa
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2024年02月号 vol.103
節分の豆まきは今年は4年ぶりというところが多かったようです。節分、立春といえど…
2024年01月号 vol.102
2024年が明けました。今年もよろしくお願いします。クリスマスもお正月も終わっ…