2020年11月号 vol.64
秋も深まる気配です。各地で菊まつりのシーズンですが、今年は多くが中止になっ...
マチコのレシピ
【マチコのレシピ】②子ども食堂日記「木っ葉船に乗って」／肉じゃが
私が、「さきちゃんち」の「マチイク子ども食堂」に関わったのは、食堂がオープンして二回目ぐらいだったと思う。 小石川3丁目の「さきちゃんち」で月１回開かれているマチイク子ども食...
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Takako-Oikawa
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新企画！【マチコのレシピ】今が旬！トウモロコシご飯／相性抜群のくまモンおにぎりも
かつて薬膳の料理店を長い間営み、家庭料理のコツを工夫して編み出してきた文京区在住の大場真智子さんから、旬の食材のおいしい食べ方を習います。 初回は夏が旬のトウモロコシ。ひげに...
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Takako-Oikawa
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2020年10月号 vol.63
今月は1日が十五夜、29日は十三夜と、お月見月間です。芋、栗、柿、リンゴ、...
2020年09月号 vol.62
朝夕が涼しくなり、ようやく秋めいてきました。世間では相変わらずのコロナ禍。...