2019年04月号 vol.45
新年度がスタートしました。満開の桜の下、入園式や入学式や入社式を迎えた人も...
「パン」に関連する記事
材料こだわり、シンプルな主食／千駄木のちっちゃくてあったかいパン屋さん「パリットフワット」
地下鉄千代田線「千駄木駅」から団子坂を上がって、「文京区立森鴎外記念館」を過ぎてしばらく行ったところに「パリットフワット」はある。通りの向かい側は「私立駒込学園中学校・高等学...
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inaba_yoko
護国寺からイタリアのパンの魅力を発信／脱サラ起業、パーネ エ オリオ （Pane & Olio）
護国寺駅6番出口から、音羽通りを歩くこと約3分！イタリアパン専門店「パーネ エ オリオ」があります。店長の小林照明さんに、お話を伺ってきました。「パーネ エ オリオ」がオープ...
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Takako-Oikawa
【ひと】タイでのご縁から本郷へ。手作りパンやサンドイッチを出張販売／松戸のラ・コリーヌ洋菓子店
週3回だけ、文京区本郷で、松戸からやってくる若いご夫婦がパンやサンドイッチを売っている。松戸市西馬橋で42年続くラ・コリーヌ洋菓子店の2代目、小山大介さんと寿美絵さん。本郷へ...
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Takako-Oikawa
【まち・カフェ】天然酵母のパンと料理教室の二本立て／千駄木の路地の奥にあるパン屋さんMignon（ミニョン）
千駄木の動坂上から団子坂上へ抜ける道は「くらしのみち（通称保健所通り）」と呼ばれる。動坂方面からこの道を入って少し進むと右手に千駄木小学校がある。体育館のはずれの路地を右に曲...
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inaba_yoko
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2019年03月号 vol.44
「東風吹かば 匂いおこせよ 梅の花 あるじなしとて 春な忘れそ」 屋敷を出...
2019年02月号 vol.43
3日は節分。季節を分ける節目の日です。邪気=鬼を払うため、豆まきをした家庭...