おいしいハンバーガーの決め手は、肉だという。ハンバーグサンドではない、米国流のハンバーガーの作り方を、料理家の藤村公洋さんに聞いた。目からウロコのハンバーガーの作り方を知れば、家でも、バーベキューでも、一目置かれること間違いなし！
※文京区小石川の子どもがつどうまちのLDK「さきちゃんち」で2016年11月23日に開かれた「パパの出番！ハンバーガーの会」で収録。
2020年11月号 vol.64
秋も深まる気配です。各地で菊まつりのシーズンですが、今年は多くが中止になっ...
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